Pasta e Basta

Pata Negra yazisinin hemen ustune bu gelince yuhh gozun doysun demeyiniz rica ediciim. Canimin kosesi kuzim 29 Ekim tatili icin yanimda, gezme-yeme-icme turlarimiz suruyor. Dun onu, uzun zamandir merak edip de bir turlu gidememis oldugum bir mekana, Pasta e Basta ’ya goturdum.

Keizersgracht ile Herengracht arasindaki minnak bir ara sokakta ciceklerin arasina gizlenmis minicik bir kapidan iceri girdik. Giriste Godfather’larin en muhtesemi Brando’nun smokinli resminin bizi karsilamasiyla sihir basladi.
Kirmizi koltuklarla dosenmis, tavanlarda venedik maskelerinin asili oldugu, kadife perdeli bir sicak mekan…Kosedeki kuyruklu piyanonun kapaginin altina muhtesem bir anti-pasti bufesi hazirlanmis. Masaya gelen yemek ve sarap menuleri eprimis, yasanmislik kokan muzik kitaplarinin ic kapagina konulmus. Chianti’mizi, anti-pasti bufesinden lezzetli baslangiclarimizi, makarnalarinizi soyledik, muhabbete basladik ki bufe-piyanonun koltuguna bos zamanlarinda muzik calan Noel Baba tipli, sakalli, tonton guluslu bir amca oturdu. Etrafta servis yapan tum garsonlar, sirayla mikrofonu alip sarki soylemeye basladilar, ellerinde tabaklar, onlerinde onluklerle…Sting’den Sinatra’ya, oradan operaya…Hepsi harika, bazilarinin sesiyse iyice inanilmaz, ufak tefek bir kiz barin ardindan cikip mikrofonsuz olarak bir Puccini aryalari soyledi ki, restaurant alkislardan yikildi. Bu kadar ozel, bu kadar tatli bir konsepti hayatimda ilk defa yasadim. Damarlarimda bolca kirmizi sarap, onumde Italyan lezzetleri, karsimda kizkardesim…harikaydi!
 
Bize servis yapan, Allah bos zamaninda ozenmis de yaratmis tipli guleryuzlu garsonumuzun ismi de Bier cikinca, bir de bizim Bier super bir sesle west side story’den olaya girince, sarapla da geyik potansiyeli artmis bunyeler bos vitese gecti! En son kuzi Bier’e bakip “mmm, kopuguyle filan” diye dudak buze buze kafasini sallayinca ben gulmekten az daha sandalyeden dusuyodum!

Sehri avcunun ici gibi bilen Higgins’im bir yildir beni buraya getirmediyse ya mekan onun isik sever bunyesi icin fazla karanlik gelmistir ondan sevmemistir, ki hakkaten oldukca lostu, ya da ex’iyle filan gelmistir onceden, o yuzden Eliza’sini getiresi olmamistir. Her neyse canin sagolsun askim, bize gittigimiz her yer, sokaktaki bufe bile en romantik mekan zaten…Ama burasi da yikiliyoooo!